今日看点 曝光台
龙江医讯 专 题
专家库 专家访谈 专家出诊
医 院 特色专科 疾病专题
养生新知 饮食物语 心理探秘 两性和谐 美容健身
母婴关爱 男性健康 女性健康 婚育文明 健康图库
您当前的位置 : 东北网  >  东北网健康  >  饮食物语

豆浆太多喝不完?试试用豆浆煮米饭

http://health.dbw.cn   2017-09-12 14:20:55
订东北网彩信手机报,移动发KTDBW到10658333,联通发DBWY到1065566600,电信发DBWY到10628999。
东北网手机版 3g.dbw.cn
21种情况下喝茶如同自杀
能量茶饮抗手脚冰冷
原标题:豆浆太多喝不完?试试用豆浆煮米饭

  大家都知道多喝豆浆好处多,如可以防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。可是每次制作出来的豆浆都会多,总是剩下一大碗,怎么办?今天我们就来说说豆浆的妙用吧!

  豆浆太多喝不完?试试用豆浆煮米饭

  豆浆代替白水煮米饭,不仅口感好,而且营养翻倍。

  1、口感好

  米饭中加入了大豆蛋白和脂肪,所以米饭口感更糯,香味更足,更好吃。

  2、营养翻倍

  俗话说“米饭加豆等于吃肉”,加入豆浆后,米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等,营养素种类更全面。大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用,营养价值更高。

  3、降血糖降血脂降血压

  黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用;黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。

  白米过于细腻,煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快,所以餐后血糖升高较快,不利于预防糖尿病、心血管病、肥胖、脂肪肝等慢性疾病。如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭,则就变成很值得推荐的营养主食了。

  豆浆米饭怎么做?

  用家庭自制的豆浆(不要加糖哦)代替白水加入洗好的大米中。豆浆的用量与白水相当或略多一点点就可以。

  其它豆浆美食推荐

  豆浆除了做米饭,还可以做成以下美食!

  豆浆饼

  往豆浆中增加适量玉米面粉做了这款小饼,做好后发现当主食吃或解馋小零食都是不错的选择。

  食材:豆浆200g、玉米面粉200g、白砂糖15g、酵母3g、泡打粉1g、食用油少量

  做法:

  1、将豆浆、玉米面粉、白砂糖、酵母等放入和面盆中,用筷子搅拌至混合均匀(面糊的干稀程度以用筷子夹起面糊缓慢失落为佳)。

  2、盖上保鲜膜常温发酵至出现蜂窝状,参加泡打粉搅拌均匀。

  3、电饼铛刷少量食用油,烧热后用勺子舀少量面糊倒入电饼铛上。

  4、煎至表面无湿面糊时翻面。

  5、继续煎至两面变金黄时出锅。

  豆浆炒米粉

  米粉在沸腾的豆浆里煮至五六分熟,再和花生米、绿豆芽一起炒。我们这儿特色小吃,豆浆炒米粉,小时候放学后最爱吃的点心。

  豆浆粥

  豆浆里放一点点猪油、盐和米一起煮成粥,好吃到飞起。

  还可以大米糯米掺半,再加入山药一起煮,就华丽丽变身成了一锅香气浓郁的美龄粥。

  豆浆鱼

  用豆浆来煮鱼,汤美柔嫩,还可以除腥味。鱼煮至汤色开始变白,放入豆浆,再次沸腾后调味就可以出锅了。

  没想到喝剩的豆浆还可以这样做吧!赶快试做看看!


作者:   来源: 人民网   编辑: 王聪
收藏本文

推荐阅读
味精吃多了真的会致癌吗?
起床的这八件事,这样做最养生
如何吃烧烤更健康?四种食材降低烤肉危害
游戏嫩模被丈夫抛弃 独自抚养7岁女儿长大
健康图库
更多
澳背包客以酒换乘换宿 八周游历多国(组图)
盘点全球最美的变性人 不给女人留活路
英国将首次实现VR全球直播手术过程
萝莉脸美女上围傲人身材比例夸张 走红国外
春天赏花 玫瑰花做菜你尝了吗
乍暖还寒 取暖别被热水袋烫伤了!
喝酒躲不掉?教你如何喝酒不“断片儿”
5种坏习惯会伤肝 中医推荐5大养肝要穴
耳朵长什么样能长寿 揭秘耳朵与寿命4大关系
牛油果的营养价值 揭秘6大营养价值
别让干纹笑成花 补水保湿来解救
维秘新天使亮相时代广场身材惹火 大放电眼

今日看点
COSPLAY
健康专题
【专题】心理健康 社会和谐 主题演讲比赛
【专题】匠心独运自成一派 悬壶济世造福百姓