东北网健康频道消息(通讯员 孙丽霞 叶鸿)碘缺乏病是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。同时也是目前已知的损害人类智力的最主要原因。女性在怀孕期间缺碘,会导致流产、早产、死产、胎儿先天畸形等,严重危害人们身心健康,影响社会经济的发展与繁荣。为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识,促进国民身体健康,5月15日被设立为“全国碘缺乏病宣传日”。
“碘作为人体必需的微量元素之一,也是合成甲状腺激素的重要原料,对促进人体生长发育、新陈代谢及脑部发育具有十分重要的作用。”哈尔滨市红十字中心医院内分泌科副主任王宝章指出,妊娠期女性科学合理摄入碘特别重要。由于妊娠期甲状腺素(T4)合成增加、妊娠期碘向胎儿转运、妊娠期肾脏碘清除率升高以及胎盘3型脱碘酶活性升高,导致妊娠期及哺乳期女性碘需求增加。根据WHO和国内相关指南推荐,成人每日碘摄入量为150μg,妊娠期、哺乳期女性每日碘摄入量为250μg。
妊娠期女性碘摄入情况,可以用监测尿碘中位数(MUI)来评估,WHO指标:MUI≥500μg /L为碘摄入过量,MUI在250-499μg /L为超足量,MUI在150-249μg /L为适量,MUI<150μg /L为碘摄入不足。
补碘方式主要为加碘食盐和食物,根据我国食盐碘化情况,每日所需的碘80%可由碘盐提供,但是食盐在高温烹煮时碘会挥发损失一部分,所以正常食用加碘盐(每日服用6g盐,大概可摄入120μg碘)时不用担心会导致碘过量,孕妇需要额外补充碘,可以选择含碘的复合维生素。
那么食物中到底含有多少碘呢?下面是常见食物中碘含量排序:海带紫菜>虾贝类>禽蛋、畜肉类>坚果干豆类>蔬菜和水果。(μg /100g)
食物类别 |
食物名称 |
碘含量 |
菌藻类 |
干海带 |
36240 |
鲜海带 |
113.9 |
|
紫菜 |
4323 |
|
鱼虾贝类 |
带鱼 |
5.5 |
虾米虾仁 |
82.5 |
|
禽蛋、畜肉类 |
牛肉 |
10.4 |
羊肉 |
7.7 |
|
猪肉 |
1.7 |
|
鸡蛋 |
27.3 |
|
坚果干豆类 |
赤小豆 |
7.8 |
豆腐 |
7.7 |
|
核桃 |
10.4 |
|
蔬菜水果类 |
梨 |
0.7 |
橙 |
0.9 |
|
香蕉 |
2.5 |
|
白菜 |
10 |
|
黄瓜 |
0.2 |
|
西红柿 |
2.5 |
|
马铃薯 |
1.2 |
王宝章副主任提醒广大孕妈妈:孕期按照食物的含碘量合理地摄入碘,才能利于胎儿的健康发育及成长。希望广大准妈妈们都能科学补碘,“碘”亮宝宝的智慧人生。
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