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世界杰出医师协会:黑木耳食疗可预防和治疗慢性病
2019-09-11 08:49:59 来源:中国新闻网  作者:
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  “是药三分毒,药物毒性作用是药物不良反应的一部分,它往往是药物固有的作用,剂量过大或长期服用是危害,在一般情况下是可以预知的,但不一定可以避免。”在2016年1月9日至10日召开的世界杰出医师协会第二届年会暨自然疗法与食用菌微粉预防慢性病国际论坛上,专家们一致认为,自然疗法即使用药食同源(如黑木耳)和森林疗养等方法会达到预防和治疗慢性病的作用。  

  会上,来自中国、德国、法国、韩国、日本、尼泊尔等国家近百位专家、教授、学者、健康领域人士分别对“食用菌微粉预防慢性病”、“中医生态医学模式与发展路径”、“癌症流行病学考察”、“肿瘤的自然疗法”、“森林疗养对人体健康的影响”等多样的自然疗法进行了学术交流和探讨。

  森林环境,由于其娴静的气氛、美丽的景观、温和的气候、芳香而清洁新鲜的空气,尤其是极寒地带的优质黑木耳的药用价值等要素,从古至今受到人们的青睐。国际自然与森林医学会副会长兼秘书长、日本医科大学卫生学公众卫生学准教授李卿表示,森林疗养对人体健康有很大的影响,可以使人更有活力、更放松、更健康并且能降低精神压力以及生活习惯病和癌症的发病危险性。另外,他还说,内蒙古根河市处于极寒地带,森林资源丰富,森林覆盖率达75%,适合人们在这里疗养,而且该地区生长的黑木耳营养丰富,具有很强的药用价值。

  针对李卿教授提到的黑木耳的药用价值,国家黑木耳产业技术创新战略联盟秘书长刘国祥补充说,黑木耳具有抗血小板聚集、抗凝血、防止血栓形成、调血脂和提高机体免疫等作用,对防治心脑血管疾病有很好的保健作用。另外,他在会上当场提问了一些嘉宾关于食用黑木耳的方法,结果大部分人不知道怎么食用,对此,他为大家进行了科普讲解:黑木耳好的食用方法很重要,因为黑木耳是胶质的,破壁才会容易被人体吸收。他强调说,极冷地带的根河是最适合黑木耳生长的,根据它的生长特点(冷而慢),泡发黑木耳的水越冷越好,最好泡8小时左右再破壁,破壁在8~10分钟才能达到理想的效果。

  国外专家在会上听完刘国祥等专家演讲后,对我国极寒地带成长的黑木耳栽培技术有着强烈的兴趣。尼泊尔医师瑞斯?瑞姆科瑞拉向刘国祥教授请教了如何把根河黑木耳的栽培技术运用到尼泊尔的喜马拉雅山的极冷地带。

  中医治未病理念源远流长,是中医学理论体系中独具影响的理论之一。“但在西医思维发展过程中,却给中医带来了诸多问题。”黑龙江中医药大学佟子林教授指出,中医被西医带入治病为主的漩涡,丧失了中医作为我国传统国粹的文化传承;中医偏离辨证论治的思维,弱化了用中医传统理论指导医疗保健的实践;中医逐渐丧失强身健体的初衷,抛弃了以健康为导向的行医观;中医发展向医院模式阔步迈进,忽视公共卫生以及人体内在卫生资源的动员;中医补偿政策按项目计提,重过程轻效果;中药炮制向批量、机械化转变,增收益失工艺;中医人才过度依赖院校培养,重数量轻质量。

  来自法国的年轻学者乐潜山对中国的养生研究颇深。他讲述了道家辟谷养生的相关研究结果和自身体验。他说,辟谷养生是中华民族五千年来传统养生文化的瑰宝,是中华民族集体养生智慧的结晶。道医自然疗法说:疾病是来保护我们的;疾病是人的生命自然过程中,一个本能系统保护自己的过程;一切体外的致病物进入体内,以及体内自行发生的功能性障碍引起的不利于生命的反应活动,属于疾病。化学药物是对抗思维,会把本能压抑,是亚健康的开始与慢性病的先兆。如果用道家清静、无为、守中、顺其自然的理念来辟谷,人就可以预防疾病发生甚至自愈。

  “人的情绪可以致病也可治病。”德国医师汉斯在会上表示,人的精神压力过大或情绪不好极易使人生病,希望人们生活要积极、乐观和自信。

  尼泊尔人治病也用自然疗法,比如人们长期的头痛,西医一般无法解决,而与会的尼泊尔医师瑞斯?瑞姆科瑞拉却用印度的古代自然疗法,如用中药榨的汁液对头部热敷约5—15天,配合按摩长期治疗效果很好,能达到西医达不到的效果。

  我们都知道中国是癌症高发率的国家,中国医学科学院肿瘤医院范金虎教授对此认为,除了中国人口基数大的因素外,不能排除环境污染和生活压力的逐渐加大等诱发因素。(完)

责任编辑:陈芳薇
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