东北网健康频道消息(通讯员 孙丽霞)很多孕妇听说多吃葡萄对宝宝的眼睛好,会让宝宝的眼睛又大又亮,真的是这样吗?宝宝良好的视力与其胎儿期眼睛的发育确实很重要,但促进胎儿眼睛发育的食物不是葡萄,而是含有DHA、维生素A及叶黄素、蛋白质等营养素的食物,这些营养素为胎儿眼睛的良好发育提供了重要的营养支持。哪些食物里含有这些营养素呢?哈尔滨市红十字中心医院孕妇学校孙玉红老师为您科普孕期吃什么可以让宝宝眼睛好。
1、 DHA的食物来源
DHA是一种脂类,又称脑黄金,是胎儿及婴幼儿大脑和视网膜中一种重要的脂类,孕期每天需要补充200mgDHA。食物中的DHA在鱼的脂肪中含量较多,尤其是深海鱼脂肪中的DHA含量更高,例如:三文鱼、鳕鱼、鲱鱼、凤尾鱼、金枪鱼等。另外1个鸡蛋蛋黄也含有35mgDHA,所以孕期每天吃一个鸡蛋、一周吃七两鱼(其中有一次是深海鱼),就无需额外补充DHA膳食补充剂,这也是《2016中国居民膳食指南》的建议。
除了深海鱼,DHA还有另一个食物来源:亚麻籽油、核桃油、紫苏油。尤其是亚麻籽油,α-亚麻酸含量达35.9%。这三种油都是富含α-亚麻酸的植物油,α-亚麻酸可以在人体内转化为DHA,转化率大约2%-5%,孕期每天食用5-10ml的亚麻籽油,也是食物补充DHA的方法之一。这三种油不能炒菜,可以在蒸菜、炖菜、凉拌菜、包馅时加入,还有孕妇每天直接喝几毫升亚麻籽油或者服用含亚麻籽油的胶囊。其实把油加入日常食物中能增加饭菜的风味,是健康可行的办法。
2、维生素A的食物来源
维生素A是视觉细胞内感光物质的主要成分,是促进眼睛暗适应功能最重要的营养素,但孕期不宜摄入过多维生素A,更不能直接补充维生素A膳食补充剂。《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs2013》推荐孕13周后每天摄入770ugRE维生素A,日常很多水果、叶类蔬菜中都含能转化成维生素A的胡萝卜素,例如红心的红薯、胡萝卜、柑橘类水果、茼蒿、菠菜等绿叶蔬菜都富含胡萝卜素,都是维生素A的安全食物来源。动物肝脏也富含维生素A,但不宜食用过多,孕期每周吃1-2次猪肝或鸡肝即可,这也是《2016中国居民膳食指南》的建议,牛肝、羊肝含维生素A过高,孕期不能食用。
3、叶黄素、玉米黄素的食物来源
叶黄素是视网膜黄斑的主要色素,有保护视网膜的重要作用。深色绿叶蔬菜、鸡蛋、枸杞、开心果、玉米等食物都是叶黄素、玉米黄素的食物来源。
其实,胎儿的眼睛发育与脑组织及其它脏器的整体发育有密切联系,所以孕期膳食遵守食物多样、营养均衡是胎儿眼睛及身体所有组织器官正常发育的一个重要基础。宝宝出生后,家长在其婴幼儿期不要过早让其接触手机屏幕,儿童期、青少年期要减少看屏幕时间,家长带孩子多出门运动,养成不喝含糖饮料等良好的生活习惯,都是保护眼睛视力的关键方法。
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